Hekuri është një nga mineralet më të rëndësishme për organzimin e njeriut pasi trupi ynë e përdor këtë të fundit për të formuar hemoglobinën substanca në qelizat e kuqe të gjakut që mbart oksigjen.
Sinteza e neurotransmetuesve mund të ndryshojë në kushtet e mungesës së hekurit duke na shkaktuar jo pak probleme dhe gjithashtu ky mineral është shumë i rëndësishëm për strukturën e kockave.
Sipas statistikave më të fundit nga Qendra për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve rreth 9 për qind e grave vuajnë nga mungesa e hekurit por numri është edhe më i lartë për gratë fizikisht aktive thonë ekspertët.
Ushqimet e mëposhtme jo vetëm që e zëvendësojnë mishin por janë edhe më të pasura në këtë mineral. Spinaqi brokoli lulelakra farat e sesamit keshju një lloj kikiriku soje çokollata e zezë fasulet e kuqe.
